Cultura

Il piatto più onesto di Instagram è quello vuoto.

Un'indagine provocatoria sulla cultura del food photography sui social. Quando la perfezione visiva sostituisce l'esperienza gastronomica autentica, e il piatto vuoto diventa il gesto più onesto.

"Porchettiamo va a Todi. Il Comune risponde con Porquesì. Coincidenza?"

Dopo sedici anni di lavoro, Porchettiamo si trasferisce a Todi. La risposta istituzionale è Porquesì, un evento con nome stranamente simile. Un'analisi sulla replica del brand e sul capitale invisibile dell'esperienza.